北京餐饮防控升级，多措并举确保食品安全与疫情防控双管齐下
本文目录导读：
【北京讯】为有效应对新冠疫情的严峻形势，保障人民群众的生命安全和身体健康，北京市餐饮行业防控措施再次升级，多措并举，确保食品安全与疫情防控双管齐下。
加强从业人员健康管理
北京市餐饮行业协会联合相关部门，要求所有餐饮服务从业人员必须佩戴口罩、手套，并定期进行核酸检测，对于新入职的员工，必须提供近期的核酸检测阴性证明，方可上岗，餐饮企业还需对员工进行疫情防控知识培训，提高员工的自我防护意识和能力。
严格食材采购与储存
为确保食材安全，北京市餐饮行业要求所有餐饮企业必须从正规渠道采购食材，严禁采购来源不明的食材，加强食材的储存管理，确保食品在储存过程中不受污染，对于进口食材，要求提供相关检验检疫证明，确保食品安全。
强化餐饮场所消毒
餐饮企业需按照卫生部门的要求，对餐厅、厨房、卫生间等场所进行全面消毒，特别是公共接触区域，如餐桌、椅子、门把手等，要做到每日至少消毒两次，餐饮企业还需对餐具、厨具等物品进行严格清洗消毒，确保顾客用餐安全。
优化就餐环境
为减少人员聚集，北京市餐饮行业鼓励采用分时段、分区域就餐的方式，降低交叉感染风险，餐饮企业还需优化就餐环境，确保餐厅内空气流通，减少人员密度，对于无法分时段就餐的餐厅，要求顾客保持安全距离，并引导顾客有序就餐。
加强食品安全监管
市场监管部门将加大对餐饮行业的监督检查力度，对存在食品安全隐患的餐饮企业，将依法予以查处，鼓励消费者对餐饮企业进行监督，发现问题及时举报。
开展疫情防控宣传
餐饮行业协会联合相关部门，通过多种渠道开展疫情防控宣传，提高公众的防疫意识，还组织餐饮企业开展疫情防控知识竞赛等活动，激发员工的防疫热情。
据了解，此次北京餐饮防控升级措施得到了广大餐饮企业的积极响应，许多餐饮企业表示，将严格按照要求落实各项防控措施，为顾客提供安全放心的用餐环境。
业内人士分析，此次餐饮防控升级有助于降低疫情传播风险，保障人民群众的生命安全和身体健康，也有利于餐饮行业的长远发展，促进餐饮市场的稳定。
北京市将继续密切关注疫情发展态势，根据实际情况调整防控措施，餐饮行业也将积极配合政府工作，共同努力，确保食品安全与疫情防控取得实效。
北京餐饮防控升级是应对新冠疫情的重要举措，旨在保障人民群众的生命安全和身体健康，在全社会共同努力下，我们有信心战胜疫情，恢复正常的生产生活秩序。
